ご飯に箸を立てる

日本・中国・台湾・香港・韓国・ベトナム

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日本・中華圏・韓国・ベトナムの食卓で、ご飯茶碗に箸を垂直に突き立てたままにする(立て箸)。

なぜ — 葬式の所作を日常でやる

日本では、亡くなった人の枕元に供える枕飯(一膳飯)に箸を立てるのが作法で、日常の食卓で同じ形を作ると死者の飯を連想させる。中華圏では、香炉の灰に線香を立てて死者に食事を供える形に見えるとされる。どちらも「葬儀・供養の形を食卓で再現してしまう」ことが理由。

やってしまったら・言いかえ

食べる手を休めるときは、箸置きに置くか、茶碗の上にそろえて横に渡す。

補足

韓国では「死者に供える線香に似ていて霊を呼ぶ」と説明される(Dartmouth の聞き取り)。台湾の鬼月(旧暦7月)には、霊が線香と間違えて寄ってくるとして特に嫌われる。ベトナムにも同じ禁忌があり、線香・死者への供え物・死刑囚の最後の食事を連想するとされる(Global Voices。グエン教授は、それ自体が不吉なのではなく法事を連想させるから嫌われると説明している)。世界大百科事典は、ご飯を1杯だけで済ませる「一膳飯」自体も同じ理由で嫌われると書いている(おかわりを1回はするという習慣の由来)。